வைட்டமின் K-வின் முக்கியத்துவம் மற்றும் சேர்க்க வேண்டிய 7 சிறந்த உணவுகள்
வைட்டமின் K என்பது உடலில் இரத்தம் உறைதல் மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமான ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் வகையைச் சேர்ந்தது. உடலில் போதுமான வைட்டமின் K இல்லாவிட்டால், அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கு மற்றும் எலும்பு தொடர்பான பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம். இந்த வைட்டமின் K-வின் முக்கியத்துவத்தையும், அதை பெறக்கூடிய 7 வகையான உணவுகளையும் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
வைட்டமின் K என்பது உடலில் இரத்தம் உறைதல் மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமான ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் வகையைச் சேர்ந்தது. வைட்டமின் K இரத்தம் உறைதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. வைட்டமின் K இல்லையெனில் அதிக இரத்தப்போக்கு மற்றும் எலும்பு பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம். கீரை, காலே, ப்ரோக்கோலி, முட்டைக்கோஸ், டர்னிப் கீரை, கடுகு கீரை, சோயா பீன்ஸ் ஆகியவை சிறந்த மூலங்கள். இதனால் எலும்பு வலிமை மற்றும் இதய ஆரோக்கியமும் மேம்படும். இந்த உணவுகளை உணவில் சேர்த்து உடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாப்போம்.
வைட்டமின் K என்பது உடலின் இரத்தக் கூடிய செயல்பாடுகளை, குறிப்பாக இரத்தம் அலகமாகப் பெருக்க வைக்கும் செயல்களை ஒழுங்குபடுத்தும் முக்கியமான ஒரு வைட்டமினாகும். இது இரண்டு முக்கிய வகைகளாக உள்ளது:
வைட்டமின் K1 (Phylloquinone): இது பசுத்துவை கொண்ட செடியான உணவுகளிலிருந்து கிடைக்கின்றது, குறிப்பாக கீரைகள், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் சில வகை பொருட்களில்.
வைட்டமின் K2 (Menaquinone): இது புவிப்புற சுதந்திரம் போன்ற முக்கிய வகையான உணவுகளில் காணப்படுகின்றது, மற்றும் உயிரணுக்குழாயில் உற்பத்தி செய்யும் மற்றொரு வடிவமாகும்.
வைட்டமின் K-வின் முக்கியத்துவம்
இரத்தம் உறைதல்: வைட்டமின் K இரத்த உறைதலுக்குத் தேவையான புரதங்களை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது. காயம் ஏற்பட்டால் இரத்தம் உறைந்து, அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கு ஏற்படுவதை இது தடுக்கிறது.
எலும்பு ஆரோக்கியம்: இது எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்கவும், எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு நோய்கள் வராமல் தடுக்க இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
இதய ஆரோக்கியம்: சில ஆய்வுகள் வைட்டமின் K இரத்த நாளங்களில் கால்சியம் படிவதைத் தடுத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று தெரிவிக்கின்றன.
வைட்டமின் K நிறைந்த 7 உணவுகள்
பச்சை இலை காய்கறிகள்: கீரை, காலே, ப்ரோக்கோலி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்ற பச்சை இலை காய்கறிகளில் வைட்டமின் K அதிக அளவில் உள்ளது.
டர்னிப் கீரை: இந்த கீரையும் வைட்டமின் K-வின் சிறந்த மூலமாகும்.
கடுகு கீரை: இதுவும் வைட்டமின் K நிறைந்த ஒரு சத்தான உணவு.
சுவிஸ் சார்ட்: இந்த கீரையும் உங்கள் உணவில் வைட்டமின் K-வை சேர்க்க ஒரு நல்ல வழி.
சாலட் கீரைகள்: ரோமைன் மற்றும் பிற அடர் பச்சை இலை கீரைகளில் வைட்டமின் K உள்ளது.
ப்ரோக்கோலி: இந்த காய்கறியிலும் கணிசமான அளவு வைட்டமின் K உள்ளது.
சோயா பீன்ஸ்: சோயா பீன்ஸிலும் வைட்டமின் K காணப்படுகிறது.
உங்கள் உணவில் இந்த ஏழு உணவுகளை சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின் K-வை போதுமான அளவு பெறலாம்.
ஆரோக்கியமான உடல் மற்றும் எலும்புகளுக்கு வைட்டமின் K மிகவும் அவசியம்.
